Bolo à Tara

Olá queridocas e queridões de plantão
Ontem fiz um bolo que batizei "Bolo à Tara", a Mãe Tara, não pensem bobagem! Ficou uma delícia e quero compartilhar a receita com vocês:

3 ovos
um xíxara de açúcar mascavo
1 xícara de aveia
2 xícaras de farinha
1 tablete de margarina (ou óleo ou manteiga)
1 colher de canela em pó
2 maçãs picadas
1 colher (sopa) de fermento
1 xícara de leite
Acrescentei por conta, uvas passas, nozes picadas, um pouco de noz moscada e gengibre em pó (vai do gosto)

Bater primeiro o açúcar, os ovos (só as gemas) e a manteiga. Depois acrescentar o leite, aveia, farinha, canela, maçã e mexer mais. Fazer claras em neve e acrescentar à massa, junto o fermento (bater a mão).
Untar a forma com óleo e farinha e levar ao forno.

Huumm, ficou uma delícia, enquanto eu mexia recitava mantra de Tara, palavras positivas, visualizava cores e símbolos na massa. Claarooo, nosso pensamento cria realidades.

Beijinho e bons sonhos!